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                    水煎包

                    水煎包

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                    水煎包的做法步驟

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                    • 主料:

                    • 輔料:

                    • 1把
                    • 100克
                    • 1根
                    • 2克
                    • 適量
                    • 適量
                    • 適量
                    • 少許
                    • 1根
                    • 1塊
                    • 適量
                    • 適量

                    1.

                    小白菜清理干凈,然后徹底洗凈泥沙去掉根蒂

                    2.

                    在燒開的水中加少許鹽,放入小白菜焯水,用手能掐透就可以撈出(無需過涼水)

                    3.

                    焯水的小白菜瀝干水分后切碎

                    4.

                    粉絲用開水燙一下即可

                    5.

                    胡蘿卜切碎粒和小蝦皮一起炒香備用

                    6.

                    將所有原料放在盆里,加醬油,味精,五香粉,姜末,色拉油,香油拌勻

                    7.

                    最后再放入蔥花拌勻

                    8.

                    高筋粉加酵母和成面團放溫暖處發酵到2倍大

                    9.

                    切成劑子,搟成圓皮

                    10.

                    包成包子

                    11.

                    鍋里放少許油,放入包子中間留空隙,倒入清水剛好到包子的2/3處就好

                    12.

                    蓋上蓋子小火慢煎,一直聽到鍋里滋滋作響,水收干包子就煎熟了

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