說道甜菜根北方的人都很熟悉,而南方的估計見得少,不過隨著物流的發達,如今我們這里也開始看見了,即便吃不到新鮮的也可以用甜菜根粉加入食物中,不但食欲增強了,而且孩子多吃不擔心會反胃。甜菜根含有大量的膳食纖維及鹽酸甜菜堿,可以促進胃腸道的消化,有助于體內垃圾毒素的排出,起到潤腸通便預防和治療便秘的功效;還有助于排出多余胃酸,增加肝細胞的活力,所以反胃最怕這個菜,冬天常吃加快消化,潤腸通便方便了,吃出好氣色!
【滋養肉松飯團】食材:金龍魚小鮮米一杯,壽司醋1小勺,雞蛋一個,胡蘿卜適量,甜菜根粉少許,肉松適量,色拉醬適量
做法:1、首先我們要先將胡蘿卜去皮,然后切成非常細的小丁,另外甜菜根粉不用太多,等米飯好的時候慢慢添加,看見米飯呈現櫻花粉顏色就可以了。
2、接著我們將小鮮米直接加入到電飯煲,我買的米是免洗的,如果你是用普通大米建議多洗下。然后按照1:1的比例加入純凈水,選擇燜飯程序等米飯煮熟就好。
3、在燜飯的過程中,我們要準備輔料了,將雞蛋加少許的鹽打成蛋液,然后取一個不沾平底鍋,用紙巾薄薄地刷下油,小火倒入蛋液攤成蛋皮,然后取出來切成條備用。
4、米飯燜熟了,趁熱加入少許的壽司醋,還有慢慢添加甜菜根粉,攪拌程序櫻花粉就好了,不用添加太多。
5、接著我們要用一個壽司簾鋪在桌面,然后覆蓋一層保鮮膜,等米飯稍微降溫了,攤在保鮮膜上用鏟子或者手上帶上pv手套將米飯攤薄,接著中間堆上胡蘿卜丁、雞蛋絲、肉松,最后擠上色拉醬。沿著壽司簾一端卷起,收緊,然后切成小飯團就是了,做法超級簡單,但是孩子看見是食欲會大增,加上米飯中我多加的這一物,讓孩子吃得營養同時更能幫助消化,而且對反胃酸特別的有幫助,孩子食欲增加了,自然身體更健壯,冬天再也不怕感冒了。